石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ 赤珊瑚(ステーキ)

P-2

石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ 赤珊瑚(ステーキ) (P-2)

石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ

宝石ステーキ【赤珊瑚】

赤身肉の深い味わいが特徴のロース。

脂の融点が格段に低いため、霜降りが赤身肉に溶け込み、常温ではサシを確認することができないほど。氷温で肉の芯まで冷却すると、きめ細かなサシが赤身に浮かび上がります。

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