八重山郷里牛ステーキ用(赤身:希少部位)

Y-04

八重山郷里牛ステーキ用(赤身:希少部位) (Y-04)

八重山郷里牛は、日本最南端の八重山諸島で生まれた子牛のこと。
その中でも、お父さんの牛の血統を但馬に限定し、雌牛のみを32ヶ月以上長期肥育することで美味しさにこだわりました。雌牛ならではのシルクのようなきめ細やかな食感、雑味がなく澄み切った香りが特徴です。

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st100 100g ¥1,620
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st150 150g ¥2,430
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st200 200g ¥3,240
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st250 250g ¥4,050
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st300 300g ¥4,860
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