ステーキ用

石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ ランプ

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石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ 琥珀

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石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ

宝石ステーキ【琥珀】

1頭から5kgしかとることのできない希少な逸品、ヘレ。

運動量の少ない部位のため、筋繊維が細かく、しっとりと軟らかな食感、ふくよかで丸みのある赤身肉の味わいを堪能していただけます。

こちらの商品につきましては、ご予約販売とさせていただきます。
ご注文後、メールまたはお電話にて配送日時をお知らせいたします。
配送日時決定後、販売確定となりますので、何卒ご了承くださいませ。

石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ 真珠

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石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ

宝石ステーキ【真珠】

見た目に美しい華やかなサシ、まろやかで上品な味わいが特徴のロース。

艶やかな霜降りがありながらも、軟らかな脂質が赤身肉と融合し、加熱により優美な香りとコクを醸し出します。ナイフを当てるだけで脂が溶け出します。

こちらの商品につきましては、ご予約販売とさせていただきます。
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石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ 赤珊瑚(ステーキ)

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石垣島きたうち牧場プレミアムビーフ

宝石ステーキ【赤珊瑚】

赤身肉の深い味わいが特徴のロース。

脂の融点が格段に低いため、霜降りが赤身肉に溶け込み、常温ではサシを確認することができないほど。氷温で肉の芯まで冷却すると、きめ細かなサシが赤身に浮かび上がります。

こちらの商品につきましては、ご予約販売とさせていただきます。
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